クリスマスで外せないものと言えば、クリスマスケーキ！ 毎年秋頃から新作クリスマスケーキの情報を目にする機会が増えてきます。

定番のショートケーキやブッシュドノエル、さらにクリスマスや雪をテーマにしたデザインケーキなど種類がたくさんあるので、どれを選べばいいのか迷うという方は多いでしょう。

そこで今回は、2020年版・人気店のクリスマスケーキやユニークな特殊ケーキ、また手作りで楽しみたい人向けにお家で作れる簡単なケーキレシピをご紹介します！

1. 人気店のおすすめクリスマスケーキ3選

LeTAO

LeTAOは北海道の小樽発症の洋菓子店です。店舗は小樽をはじめ北海道内となりますが、オンラインでもお菓子を売っています。クリスマスケーキも期間限定・数量限定で通販から購入可能です。

苺とマスカルポーネのムースを使ったペールノエル、チョコクリームやキャラメルプリンなどを重ねたレンヌショコラ、今年流行りのピスタチオをふんだんに使ったノエルピスターシュなど2020年は全7種類のケーキを用意しています。

サンタやベルなどでデコレーションされたケーキは見た目もとてもオシャレですよ。

伊藤久右衛門

京都のお茶屋・伊藤久右衛門では、オンラインで抹茶を使ったお菓子を販売しています。毎年クリスマスシーズンが近付くと抹茶を使った特別なクリスマスケーキが販売されていますよ。

抹茶とホワイトチョコレートを混ぜ合わせたクリームと小豆入りの抹茶ムース、野苺のベリーソースを組み合わせたケーキとなっています。

抹茶とベリーの組み合わせは意外に相性が良く、抹茶のほのかな香りとベリーソースの甘酸っぱさを両方楽しめるクリスマスケーキです。他にも4種類のベリーをトッピングしたアイスケーキも特別販売しています。

クリオロ

東京都板橋区の小竹向原駅の近くにあるパティスリーです。2020年の新作のクリスマスケーキは、マンダリンオレンジとチョコレートを組み合わせたショコラ・マンダリンというチョコレートケーキです。

シェフはチョコレートのコンクールで選出されている達人で、甘み・香り・酸味がそれぞれマッチした上質なクリスマスケーキに仕上がっています。

他にもキャラメルとバニラを使った人気ケーキ「ガイア」をクリスマスケーキ用に仕上げたガイア・フレーズ、定番の苺ショート。シュトーレンなど6種類のラインナップを用意しています。クリスマスケーキはオンラインでも購入可能です。

2. 見栄え抜群！？ 特殊なクリスマスケーキ

クリスマスケーキの中には見た目にも驚きのケーキがたくさん登場します。2020年はどのような特殊ケーキがあるのか、一部ですがご紹介しましょう。

「The Okura Tokyo」夜空の輝き

The Okura Tokyoでは、2020年は3種類のクリスマスケーキを用意しています。その中でも夜空の輝きというクリスマスケーキはひと際目立つケーキです。

天空を連想させるドーム型のチョコレートを、バラの花びらのような真っ赤なクリームが囲んだ独特なデザインとなっています。

スポンジにはクレアドル産の2種類のチョコとココアが練り込まれ、濃厚なチョコを堪能できます。予約は11月1日から12月20日までです。

「グランド ハイアット 東京」Draw Your Happiness

六本木にあるホテル・グランド ハイアット 東京では、見た目が豪華なクリスマスケーキを豊富なラインナップで用意しています。

新作のDraw Your Happinessは、2段のケーキ。下層はチョコレートスポンジとガナッシュ、上層はピスタチオのスポンジに苺とカスタードがベースのバタークリームを使ったムースケーキとなっています。

オーナメントをモチーフにした飴細工が乗せられ、見ていて楽しい気分になれるクリスマスケーキです。お値段は3万円と張りますが、ご褒美にピッタリですよ。

予約は11月2日から12月22日まで。Draw Your Happinessは限定15台なので、早めにオンラインから予約しましょう。

デコケーキ通販

デコケーキ通販では、写真ケーキや似顔絵ケーキ、キャラクターケーキなどをオーダーで注文できます。自分の好きなキャラクターや写真を使ってオリジナルのクリスマスケーキを出せば、パーティーで盛り上がりますよ。

普通のクリームだけではなく、チョコクリームと苺クリームを選ぶことも可能。クリームと苺をたっぷり使っているので、味も抜群です！ 通販で注文を受け付けているので、全国どこでも利用できます。

3. 簡単に作れる手作りクリスマスケーキのおすすめレシピ

クリスマスは手作りの料理とケーキで家族や友達、彼氏をもてなしたいという人も多いはず。しかし、「クリスマスケーキの手作りは難しそう……」と思っている人でも簡単に作れるレシピをご紹介します！

キャンドルケーキ

苺をキャンドルの火に見立てた、シンプルで可愛いクリスマスケーキです。市販のケーキを使えば簡単に作れちゃいますよ！ 4つほど作れるので、クリパにもピッタリなケーキレシピです。

【材料（4個分）】
・市販のスライススポンジケーキ…1個
・生クリーム…200cc
・砂糖…大さじ3
・バナナ…2本
・いちご…4個

【作り方】
①ボウルに生クリームと砂糖を入れて、柔らかく角が立つ程度まで泡立てていきます。
②市販のスポンジを2枚にスライスし、クリームを薄く塗ります。
③バナナをまるまる1本、スポンジで包んでラップに包み、冷蔵庫で15分休ませてください。
④上下を切り落として2等分に切ったら、皿の上に縦に置いて、ろうそくのロウのように生クリームを乗せて、さらに苺を飾って完成です。

HMを使ったシュトーレン

シュトーレンはドイツで定番のクリスマス用の菓子パンです。甘いケーキが苦手な人はクリスマスケーキの代わりにシュトーレンを用意するのもおすすめです。

シュトーレンは作るのが難しそうというイメージがありますが、ホットケーキミックスを使えば簡単に作れますよ。

【材料】
・ホットケーキミックス★…150g
・卵★…1個
・牛乳★…大さじ2
・砂糖★…15g
・ドライフルーツ★…60g
・刻んだくるみ★…40
・小麦粉…適量
・粉砂糖…適量
・マーガリン…適量

【作り方】
①ボウルに★の材料を全て加え、全体がまとまるまで混ぜます。
②ラップに小麦粉を少し敷いて、そこに生地を乗せて平らに整え、半分に折ります。
③天板にクッキングシートを置き、その上に半分に折って形成した生地を乗せてください。
④180度に予熱したオーブンで15～20分焼きます（要調整）。
⑤焼き上がったら温かいうちにマーガリンを塗り、全体に粉砂糖をふりかけて完成です。

プレゼントBOXケーキ

クッキーの箱にスポンジやクリーム、ベリーを敷き詰めれば、箱ごと食べられるユニークなクリスマスケーキに仕上がります。

デコレーションに市販のサンタやトナカイ型の砂糖菓子や、いちごとホイップで作るサンタを加えれば、よりクリスマス感が出ますよ。

【材料（縦10cm×横10cm×高さ7cm）】
・薄力粉…160g
・バター…100g
・砂糖…50g
・市販のカステラ…2枚
・ホイップクリーム…100ml
・いちごやブルーベリーなどフルーツ…適量

①ボウルにバターと砂糖を入れてすり混ぜ合わせます。
②ふるった薄力粉を加えてまとまるまで混ぜ合わせましょう。
③生地は5mmの厚さに伸ばして、底とフタ（10×10cm）を2枚、側面（7×10cm）を4枚に切り分けます。
④オーブンシートをのせた天板にカットした生地をのせて、180度のオーブンで約20分焼いてください。
⑤お皿に焼けた底用のクッキーを置き、そこにカステラ2枚を敷きます。
⑥ホイップを接着剤替わりに側面用の下部にクッキーに塗り、カステラの周りに貼り付けて箱状にしていきます。
⑦カステラの上にもホイップを絞り、そこにフルーツをたっぷり敷き詰め、お好みで粉砂糖を振るい、フタ部分のクッキーを沿えて完成です。
ボックスの側面をリボンで結ぶとよりプレゼントBOXに見えますよ。

4. おわりに

どのお店も毎年こだわりの強いクリスマスケーキを販売しています。
どれにしようか悩んでいる方は、ご紹介したクリスマスケーキや簡単手作りレシピを参考にしてみてください！

素敵なクリスマスケーキを選び、大切な人や家族と楽しいクリスマスを過ごしましょう。